嘉義東石烤鮮蚵海鮮餐廳推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤鮮蚵美食半日遊
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食2023吃到飽攻略
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤蚵仔ptt推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤鮮蚵美食產地現烤現吃皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石隱藏美食餐廳首選配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

可愛又迷人的腳色不只是火箭隊！跟著我的腳步帶你一起萌翻彰化／而這復古又香氣四溢的小店裡竟然藏有藍晒圖！果然高手都在民間呀！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2018-06-01   【玩全台灣旅遊網報導特約記者阿辰報導】興麥蛋捲烘焙王國成立於2017年7月1日，是彰化地區很新的觀光工廠景點，不久前剛看到朋友在興麥蛋捲烘焙王國觀光工廠打卡PO文令我蠢蠢欲動，彩色夢幻的外觀很引人目光，彷彿像是進入國王的童話世界裡，喜歡吃蛋捲、泡芙、蛋糕等等甜食點心的朋友們一定會非常喜歡喔！     興麥蛋捲烘焙王國，是以生產蛋捲為主，各式甜品點心為輔的烘焙工廠，透過繽紛多彩的展館以及可愛形像公仔，讓遊客得到烘焙的應用知識的觀光工廠！(免費參觀，DIY費用另計 )／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝     展館裡透過興麥國王家族~蛋捲國王、乳酪皇后、泡芙王子，來幫大家介紹蛋捲相關知識！首先就透過國王的秘密書房來了解蛋捲的由來以及好吃的小秘密！／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝     在王國的美味廚房則可了解蛋捲的製作過程。／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝   以蛋捲及泡芙、蛋糕等點心為主題，打造出一個王國，並為王國內的腳色量身訂做專屬場景，讓來到這裡的大人小孩都十分興奮，而在這童趣可愛的場景之中也毫無違和地倒入相關知識，這不就是觀光工廠最迷人的地方了嗎？讓旅人可以在玩樂之中得到不一樣的收穫！     皇后迷人的化妝間，讓遊客認識乳酪蛋糕。／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝     小王子創意遊戲室，認識多樣的泡芙。／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝     展館各角落都有可愛的公仔身影等著跟遊客一同來合影拍照喔！裡面還有提供數位拍照，拍照檔案，可到興麥照相館FB下載！／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝     興麥蛋捲烘焙王國觀光工廠，也有提供DIY體驗，詳細資訊、費用可到官網查詢喔 ／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝     最後來逛賣場，裡面的商品以各式口味的蛋捲為主，大部分都有提供試吃喔！／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝   另外，再安排到彰化縣和美鎮找尋一家伯公廟口麵線糊，坐在營造復古懷舊的環境裡，品嘗著平價傳統的麵線糊、肉燥飯等小吃，而手中的相機、手機絕對拍照拍得停不下來，而走出屋子外還有個非常吸睛的迷你藍晒圖，前一陣子可說是迅速爆紅喔！如果下次有來彰化，我很推薦大家到伯公廟口麵線糊，這裡結合吃、拍、玩的旅遊元素，還能勾起許多童年回憶。     離開興麥蛋捲烘焙王國，我門來到位在和美鎮彰草路上，一間以古物作為店內擺設，頗具特色的小吃店~伯公廟口麵線糊。／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝     用餐空間打造成為小學學堂~／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝     內用麵線糊~(除了賣麵線糊還有冰熱麵茶)／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝     這一碗麵線糊上頭加了香菜並灑上胡椒粉來提味，裡面還有加赤肉，肉只裹上點薄粉，吃起來很香滑嫩口，而麵線糊內還有加油蔥及蝦仁來增添香氣，非常的好吃且料多實在。     吃完後可到店外走走，店家有仿照藍曬圖手法來彩繪牆面，雖然地方不大，但非常的好拍照呢！／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝   來過中部旅遊數次的我，足跡踏入彰化地區少之又少，為節省交通費及縮短路程時間，建議可以安排位置相當鄰近的台灣優格餅乾學院和興麥蛋捲烘焙王國這兩個觀光工廠，都是彰化線西鄉學習價值、拍照熱門度非常高的觀光工廠，而且不必考慮太熱或是下雨天這類天氣因素，窩在觀光工廠裡玩得好盡興，重點是這兩個觀光工廠都跟「吃」有著密切關聯，吃貨們是不是心動了呢？最後再去尋找彰化隱藏版藍晒圖，在伯公廟口麵線糊店內更佈置好多懷舊玩物可以大拍特拍一會兒，一邊吃著麵線糊一邊回憶童年往事，也為這趟彰化小旅行畫下美好的句點。      【ＦＢ搜尋】   →　玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okgotaiwan/→　阿辰瘋旅遊：https://www.facebook.com/asd631374/ 【ＩＧ搜尋】→　@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/      【交通指引】   興麥蛋捲烘焙王國(交通指引)◆國道三號：(和美交流道)往(伸港)方向下交流道，沿美港公路至台17線左轉，沿中正路直行到和線路路口，左轉至和線路，直行約1公里即抵達。◆國道一號：(彰化交流道)往鹿港方向下交流道，右轉接線東路，沿線東路左轉至彰美路持續前進，接道周路左轉進入和線路，直行約1公里即抵達。      【旅遊資訊】   興麥蛋捲烘焙王國觀光工廠彰化縣線西鄉和線路741巷5號官網 http://www.ximai.com.tw/zh/news.html電話：04-7588389開放時間：上午9:00~下午6:00伯公廟口麵線糊彰化縣和美鎮彰草路三段11號電話：0931-646899營業時間：6:30~17:00(周日公休)       【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–彰化民宿網：http://ch.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞02

100年元旦假期塔塔加解說活動 新聞來源：玉山國家公園／2010-12-24 100年塔塔加前廣場解說活動﹙下雨則於塔塔加大廳﹚ 1/1日 09：00-09：15 玉山獼猴 1/2日 09：00-09：15 玉山獼猴10：00-10︰15 當季旅遊資訊 10：00-10︰15 當季旅遊資訊11：00-11︰15 玉山獼猴 11：00-11︰15 玉山獼猴12：00-12︰15 當季旅遊資訊 12：00-12︰15 當季旅遊資訊13：00-13︰15 玉山獼猴 13：00-13︰15 玉山獼猴14：00-14︰15 當季旅遊資訊 14：00-14︰15 當季旅遊資訊15：00-15︰15 玉山獼猴 15：00-15︰15 玉山獼猴16：00-16︰15 當季旅遊資訊 16：00-16︰15 當季旅遊資訊

旅遊新聞03

2009南投市八卦山金瓜農特產文化觀光季 新聞來源：參山國家風景區／2009-06-19 一、活動日期：98年6月27日 （星期六）展示日期：98年6月27日07：00～17：00二、活動地點：南投市猴探井遊憩區三、活動內容與實施方式：(一)金瓜農特產比賽：比賽辦法如第四項說眀。(二)金瓜農特產展示：1、凡參加比賽農特產品者，將農特產裝飾於車上，辦理嘉年華遊街活動，展示社區特色產業。2、地方文物農特產展：集合地方農特產品於會場，供遊客品嘗與採購，推廣地方農產品，行銷於全國各地。(三)民俗才藝表演：邀請本縣市知名表演團體作精彩節目演出。(四)大利市：搬金瓜比賽，參賽者在3分鐘內搬最多金瓜者優勝（比賽方式現場規定），優勝者頒發紀念品一份，參加者送茶凍1個。(五)金瓜農特產美食品嚐會：南瓜特色餐、鳳梨料理、等....。(六)觀光果園免費採果。(七)農特產比賽專家評鑑。(八)節能減碳宣導活動~大家一起愛地球。四、比賽辦法：(一)比賽日期：98年6月27日（六）上午七時至下午五時止(二)比賽地點：猴探井遊憩區(三)種植地點：不限(四)比賽組別：1.金瓜組 2.生薑組 3.荔枝組 4.鳳梨組 (五)參加對象：全國民眾對產業文化有興趣者皆可參加。(六)報名日期：即日起至6月20日(七)報名聯絡電話：（049）2291873、0912345929許國輝(八)比賽方式：1.金瓜＊金瓜重量組：參加比賽金瓜（南瓜）品種不分均可參加，不得以科技或人為方式灌入任何物品，以增加金瓜重量。重量計算方式以公斤為單位，每人限1個金瓜參賽，經公開秤重由評審人員紀錄，以重量最重者，取前三名為優勝。＊金瓜外觀造型組：參加比賽金瓜（南瓜）品種不分均可參加，金瓜外觀造型可彩繪、雕刻或天然自成…等具巧思創意者。公開展示供民眾參觀，由主辦單位公開評審，依分數排列取前三名為優勝。2.大薑/本島薑＊大薑/本島薑重量組：參加比賽品種分「大薑」和「本島薑」兩組均可參加，不得以科技或人為方式灌入或嫁枝任何物品以增加大薑/本島薑重量。重量計算方式以公 斤為單位，每人限一欉參賽(以生薑母體去除枝葉之重量)，經公開秤重，以重量最重者，各取前三名為優勝。3.荔枝＊荔枝(重量)組：參加比賽荔枝品種不分均可參加，不得以科技或人為方式灌入或嫁枝任何物品，以增加荔枝重量。重量計算方式以公斤為單位，每人限以15顆果實參賽，經公開秤重由評審人員紀錄，以15顆合計重量最重者取一名為優勝。＊荔枝(甜度)組：參加比賽荔枝品種不分均可參加，每人限以15顆果實參賽，不得以科技或人為方式注入天然果糖，經公開由評審人員以標檢局甜度檢測器逐一檢測取平均值，以甜度數據最高風味最佳者取一名為優勝。4.鳳梨＊鳳梨(甜度)組：參加比賽鳳梨品種不分均可參加，不得以科技或人為方式注入天然果糖，限以一顆鳳梨參賽。經公開由評審人員以標檢局甜度檢測器逐一檢測取平均值，以甜度數據最高及風味最佳者取前三名為優勝。＊鳳梨(外觀造型)組：參加比賽鳳梨品種不分均可參加，鳳梨外觀造型可彩繪、雕刻或天然自成…等具創意者。公開展示供民眾參觀，由主辦單位公開評審，以得分最高者取一名為優勝。(九)獎別（品）：主辦單位發給獎品、獎狀各組獎項：第一名：獎牌獎品 第二名：獎牌獎品 第三名：獎牌獎品參加獎：高級禮品一份(十)附則：參賽作品於展示後退還，作品質比賽辦理成果主辦單位有權編輯、發行專輯、上網公告宣傳等行為，本活動以提昇產業文化為目的，如規定未盡周詳者，現場比賽時補充之，不得異議。

2023嘉義東石美食2023推薦
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